Добавить страницу в закладки:

Рецепт свадебного торта.

С моей точки зрения, самыми интересными традициями на европейской классической свадьбе являются первый танец молодых и вынос и разрезание свадебного торта. Последнее, вообще, самое сладкое мгновение на свадьбе!

Обычно свадебный торт подают ближе к завершению банкета: торт выносят или вывозят под торжественные фанфары и аплодисменты гостей. На многих свадьбах торт становится «гвоздем» программы, которым новобрачные стараются удивить своих родных и близких.

Каким должен быть идеальный свадебный торт? Наверно, большим, вкусным и оригинальным по оформлению. Сегодня и хлебокомбинаты, и кондитерские мастерские, и частные кондитеры предлагают волшебные свадебные торты, фантазируя и выдумывая, небывалые формы, сочетания вкусовых оттенков, а размеры тоже почти безграничные (если пожелаете, то Ваш свадебный торт войдет в книгу рекордов Гиннеса). Но торт, сделанный заботливой мамочкой, бабушкой или самой невестой, будет казаться более вкусным и красивым, поэтому предлагаем Вашему вниманию не рецепты тортов, а один, но очень вкусный и простой, рецепт торта на свадьбу.

Для изготовления коржей нам понадобится 60 грамм маргарина, 1 стакан сахара, 3 свежих куриных яйца, 2 столовые ложки мёда или варенья, 1 чайная ложка спиртного (коньяк), 2 чайные ложки соды и 3,5 стакана муки.

Для изготовления коржей для свадебного торта необходимо тщательно перемешать маргарин и сахар и поставить их топиться на водяную баню. Дальше добавляем в смесь яйца, мед, коньяк, соду и муку. Всё это хорошо вымешиваем и делим на коржи. Из такого количества ингредиентов можно сделать 7-9 коржей. Коржи выпекаем в сильно нагретой духовке.

Делаем заварной крем для нашего свадебного торта. Для крема нам нужны 1 литр молока, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки (или 1 стол. ложка крахмала и 1 стол. ложка муки), 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла (высокой жирности), ванилин.

Схема приготовления крема для свадебного торта: поллитра молока кипятим. В другой посуде перемешиваем 1 стакан сахара, муку, яйцо, разбавляем оставшимся молоком, размешиваем до однородной массы. Когда молоко закипело, вливаем в него смесь и варим, постоянно помешивая до загустения. Варим примерно 3-5 минут. В самом конце добавляем масло и ванилин. Этот крем используем для смазывания слоев.

Для покрытия свадебного торта используем очень простой крем: взбитые миксером 200 грамм сливочного масла и 1 банка сгущенки.

Теперь Вам необходимо украсить эту вкусноту! Можно использовать кокосовую стружку, съедобные бусинки и фигурку молодоженов. Такой свадебный торт будут ждать все: от самого юного гостя до самого старшего.

Когда свадебный торт готов, необходимо серьезно подумать о том, кто торт будет выносить, как Вы будете его разрезать, кому вручать и т.д.

Думаю, что Ваши каравай и шишки, а также свадебный торт произведут впечатление на гостей! И пусть Вам кричат не «Горько!», а «Сладко!».

Ваш Александр Парецкий.

23.04.2011



Внимание! Уважаемые коллеги, вебмастера и копипастеры! Убедительная просьба к Вам: не копируйте тексты с данного сайта, уважайте чужую работу, а если статья Вам понравилась и Вы все же хотите разместить её в своём блоге, на сайте или процитировать, то пожалуйста, разместите гипертекстовую (прямую) ссылку на сайт http://www.dontamada.com.ua/ или на страницу, на которой размещена статья. А ещё не в службу, а в дружбу: добавьте страницу в свои on-line закладки (ссылки перед статьей). Спасибо Вам, что зашли на мой сайт!