Добавить страницу в закладки:

Свадебный торт, каравай, шишки.

Свадебный торт в Донецке.

Красивый свадебный торт стал действительно центральным и важным атрибутом каждой свадьбы в Донецке. И это не удивительно, ведь большой свадебный торт является символом бесконечного счастья новобрачных.

Это счастье ещё и вкусное, а потому молодожены всегда делятся с гостями на свадьбе кусочками своего семейного счастья!

Торжественное разрезание свадебного торта женихом и невестой - непременный пункт свадебного сценария у каждого свадебного ведущего. Западная традиция прижилась в Украине и стала ещё более популярной, чем разламывание свадебного каравая.

Свадебный торт - символ семейного счастья.

Свадебный торт должен быть большим, красивым и вкусным, а потому молодые люди Донецка не жалеют времени, чтобы найти, выбрать и заказать достойный свадебный торт, который станет центром всеобщего внимание на определенное время на свадьбе!

Заказать торт в Донецке можно в одной из многочисленных кондитерских фирм или у частных кондитеров, которые вложат всю душу в приготовление торта на вашу свадьбу.

Профессиональные кондитеры Донецка достигли совершенного мастерства в изготовлении свадебных тортов, поэтому не сомневайтесь, что Ваш свадебный торт станет истинным шедевром, который произведет и на Вас и на ваших гостей впечатление и своим видом, и вкусом!

Украшением свадебного торта в Донецке, как правило, служат съедобные или несъедобные фигурки новобрачных, лебеди, цветы (и даже живые!), самые разные узоры, фейерверки-фонтаны и даже фотографии жениха и невесты, нанесенные на поверхность торта по особой технологии.

Вы также можете поручить изготовление или приобретение свадебного торта ресторану или кафе, в котором будет проходить Ваше торжество.

Многие рестораны Донецка предоставляют такую услугу! Это, с одной стороны, избавит вас от поисков хорошего торта и его доставки, но с другой, чтобы довериться кондитерам в том или ином ресторане или кафе, необходимо быть уверенными, что они настолько профессиональны и талантливы, чтобы изготовить именно такой свадебный торт, о котором Вы мечтали.

Хочу Вам посоветовать, заблаговременно определиться с изготовителем Вашего свадебного торта, чтобы не оставить своих гостей без Вашего свадебного шедевра!

Свадебный каравай.

Какой бы свадебный торт Вы не заказали на свою свадьбу, а без традиционного каравая Вам не обойтись! Если Вы решили отказаться от каравая, то подготовьтесь к тому, что Ваши гости либо осудят вас, либо просто не поймут.

Наличие свадебного каравая на банкете, посвященном бракосочетанию пары, является древнейшей славянской традицией. Каравай есть и на русской, и на белорусской, и на украинской свадьбе, а также присутствует в свадебной культуре многих других народностей.

В исходном виде каравайный обряд достаточно строг. Даже выпекание каравая имеет четкие правила и устои, но в современном Донецке молодожены все чаще заказывают каравай в хлебопекарнях, кондитерских или кулинариях.

Где заказать каравай Вы уже знаете, а вот что с ним делать после того, как родители благословили жениха и невесту, и новобрачные, в первый и последний раз насолив друг другу, отведали его, здесь может возникнуть путаница.

Итак, у всех славянских народов свадебный каравай по традиции в конце свадебного пира делился между всеми гостями! Выполнял почетную обязанность разделения каравая старший дружка (свидетель, шафер, боярин). Центральная часть каравая с солнцем на верхушке оставалась у новобрачных, а подошва каравая с запеченными в неё монетами вручалась музыкантам в знак благодарности за развлечения.

Однако не все с караваем так однозначно! Дело в том, что свадебные традиции имеют не континентальные и даже не национальные границы! Так в одной деревне каравай можно резать, в другой – только разламывать на куски, в третьей – никому нельзя раздавать и можно только откусывать жениху и невесте и т.д.

Рецепт приготовления каравая.

А вы знаете, что свадебный каравай не встретишь в обычном магазине? А это действительно так. Каравай на свадьбу, а также торт необходимо заранее заказывать. Особенно это касается праздничных, выходных дней (Красная горка, летние месяцы, начало осени). Многие пекарни специализируются на выпечке праздничных кулинарных изделий на любой вкус.

Каравай на Руси был известен давно, когда были крепки обрядовые правила и традиции. Украшениями для него являлись тестяные узоры и веточки калины. А рецепт для каравая проще простого, приведен ниже.

Мука - 7-8 стаканов;
Сухие или мокрые дрожжи - 20 г;
Растительное или сливочное (растопленное) масло - 100 г;
Молоко (или смесь воды и молока) - 1/2 стакана;
Яйца - 10 штук;
Сахар - 6-7 ложек;
Соль - 2 ч.ложки;
Корица (по желанию)

Приготовление:

Дрожжи разводим водой, смешиваем с сахаром, растертым с желтками. В кастрюлю всыпать 7,5 ст. муки и примять углубление пальцами. Потом туда влить эту массу, взбитые белки, масло, соль. Месим усиленно. На стол высыпаем полстакана муки, выкладываем тесто и месим его примерно 20-30 минут. Должно быть около 2,2кг теста.

Отрезаем 600 грамм от теста. А из остатка нужно вылепить шар и уложить на противень с пергаментом. Обмазать его водой. Отрезанное тесто пригодится нам для изготовления украшений (косы, цветы, листья). Эти украшения должны хорошо прилипнуть, причем их периодически надо увлажнять водой, чтобы не образовывались корки. Когда каравай подходит, то он вырастает примерно в 3 раза. Печь нужно его в духовке при температуре примерно 250-300 градусов на нижнем уровне. В конце выпекания необходимо его накрывать фольгой, а температуру уменьшать до 180°С.

Когда каравай готов, его закрывают бумажными салфетками, смазывают подслащенной водой, и оставляют на ночь.

Ещё по теме:

Свадебный торт. Удивляем гостей.

Свадебный торт (фото).

Рецепт свадебного торта.

Заказ свадебного торта в Донецке.

Каравай и шишки.

Свадебный каравай. Рецепт приготовления каравая.

Каравай-великан.

Зачем нужен каравай и шишки?

Разрезание свадебного торта.

Внимание! Уважаемые коллеги, вебмастера и копипастеры! Убедительная просьба к Вам: не копируйте тексты с данного сайта, уважайте чужую работу, а если статья Вам понравилась и Вы все же хотите разместить её в своём блоге, на сайте или процитировать, то пожалуйста, разместите гипертекстовую (прямую) ссылку на сайт http://www.dontamada.com.ua/ или на страницу, на которой размещена статья. А ещё не в службу, а в дружбу: добавьте страницу в свои on-line закладки (ссылки перед статьей). Спасибо Вам, что зашли на мой сайт!